Курс

Учет в общепите. Бухгалтер-калькулятор + 1С 8.3

Выпускников: 1457
  Отзывы: 36 →
Повышение квалификации
Документ Удостоверение
Объём 38 ак.ч
Формат Дистанционно
Дата обновления курса 15 апреля 2024

Краткое описание

  • Соответствие профессиональному стандарту «Бухгалтер». Уровень 6
  • По окончании – удостоверение с включением в Федеральный реестр
  • Уникальная методика: теория и практика в 1С – ОДНОВРЕМЕННО
  • Формат обучения: дистанционный

РЕКОМЕНДУЕМАЯ ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА НА КУРСЕ:

По окончании вы будете уметь:

  • проводить калькулирование себестоимости блюд
  • учитывать поступление и списание сырья, готовой продукции
  • вести учет результатов инвентаризации на предприятиях общепита
  • учитывать сырье на складах и кухне, вести документооборот
  • вести учет движения готовой продукции и его документооборот
  • учитывать спецодежду и инвентарь в общепите

Есть вопросы по курсу?

В ДИСТАНЦИОННОМ ФОРМАТЕ ВЫ:

  • смотрите видеоуроки в любое удобное время 24/7 на нашей платформе в течение всего срока доступа
  • выполняете практические задания на примере предприятия в 1С Общепит 8.3, повторяя действия за преподавателем
  • решаете задачи самостоятельно, затем сверяете с решебником
  • получаете ответы на вопросы через форму обратной связи
  • закрепляете знания электронными конспектами лекций и прочим учебным материалом, которые можно скачать и пользоваться после закрытия доступа
  • сдаете итоговый тест и получаете документ об окончании
Объём
38 ак.ч
61 видео, в том числе:
48 практических
Документ
Удостоверение
Срок доступа
70 дн.
Продление доступа
1 день — 172 р.
Для юридических лиц
+10% к стоимости курса

Дистанционное обучение в РУНО — это:

  • Удобная учебная платформа
  • Видеолекции и практические занятия
  • Разбор примеров и задач
  • Связь с преподавателем
  • Тестирование, итоговые работы
  • Наглядный учебный материал
Подробнее

Очные и онлайн занятия в группе

Очно — по расписанию в аудитории центра.

Онлайн — в форме вебинара с обратной связью по расписанию, согласованному с заказчиком.

Данная программа проверена Департаментом образования и соответствует уровню профессионального стандарта «Бухгалтер».

Курс предназначен для тех, кто желает значительно поднять свой профессиональный уровень.

Программа аккредитована Институтом Профбухгалтера.

Ближайшие даты
Объём
38 ак.ч
Документ
Удостоверение
Для юридических лиц
+10% к стоимости курса

Как проходит обучение

Очно
  • По расписанию в группе
  • Живое общение со слушателями и преподавателями
  • Оборудованные классы
  • Удобное местоположение — Москва, ЦАО, 1 мин. от метро
Подробнее
Онлайн
  • По расписанию в группе
  • Обучение с любого места, где есть интернет
  • Общение со слушателями и преподавателями в чате
  • Видеозаписи уроков
Подробнее

Наша цель — передать качественные прикладные знания, применимые на практике, позволяющие в кратчайшие сроки повысить уровень профессионализма всей вашей команде!

Формы обучения для сотрудников компаний

Дистанционное обучение

— видеокурсы на нашей платформе с обратной связью и контролем знаний ваших работников. Возможность обучения в любое удобное для сотрудников время 24/7 без отрыва от производства.

Выездное обучение

— обучение сотрудников на территории заказчика. Занятия проводятся по расписанию, согласованному с заказчиком.

Онлайн

— обучение в форме вебинара с обратной связью в режиме онлайн. Занятия проводятся по расписанию, согласованному с заказчиком. Контроль знаний по завершении каждой темы.

Электронные курсы в формате SCORM

— мы предоставим любой курс из нашего каталога в формате SCORM для обучения сотрудников на платформе Заказчика по предварительной заявке.

Узнать о корпоративном обучении подробнее
Оставьте заявку и мы рассчитаем стоимость обучения ваших сотрудников

Заявка на корпоративное обучение

Учебная программа

Видео:   61
Практических заданий:   48

ПРОГРАММА КУРСА

Тема №1. Основные термины и понятия калькуляции
Лекция №1: Бухгалтер-калькулятор. Классификация предприятий общепита
Лекция №2: Потери при обработке продуктов
Лекция №3: Порядок расчета процента потерь
Практика в 1С №1: Начало работы в 1С. Настройка организации
Практика в 1С №2: Настройка номенклатуры (товары и продукты) в 1С
Практика в 1С №3: Настройка сезонных процентов в 1С
Тема №2. Калькулирование себестоимости блюд
Лекция №4: Калькуляция. Технологическая карта и калькуляционная карточка
Лекция №5: Калькуляция мясных блюд и блюд из птицы
Лекция №6: Калькуляция блюд из рыбы и морепродуктов
Лекция №7: Порядок расчета расхода муки
Лекция №8: Калькулирование блюд из нестандартного сырья
Лекция №9: Порядок учета специй при калькулировании
Лекция №10: Порядок учета яиц при калькулировании
Практика в 1С №4: Настройка блюд, создание рецептур в 1С
Практика в 1С №5: Приобретение сырья у поставщика в 1С
Практика в 1С №6: Создание рецептуры салата в 1С
Практика в 1С №7: Создание рецептуры борща в 1С
Практика в 1С №8: Создание рецептуры мяса в 1С
Практика в 1С №9: Создание рецептуры оладий с изюмом в 1С
Тема №3. Калькулирование себестоимости напитков
Лекция №11: Калькуляция себестоимости горячих напитков
Лекция №12: Калькуляция себестоимости шоколадных и молочных напитков
Лекция №13: Калькуляция себестоимости плодово-ягодных напитков
Практика в 1С №10: Создание рецептуры кофе в 1С
Тема №4. Калькулирование не по сборнику рецептур
Лекция №14: Контрольные проработки для нестандартного сырья (неучтенного в справочниках)
Лекция №15: Новые и фирменные блюда. Составление рецептуры. Оформление технико-технологической карты
Лекция №16: Порядок заполнения калькуляционной карточки
Лекция №17: Ценообразование в общественном питании
Лекция №18: План-меню (ф. № ОП-2)
Практика в 1С №11: Настройка цен реализации (прайс-лист) в 1С
Практика в 1С №12: Настройка меню в 1С
Тема №5. Поступление сырья
Лекция №19: Приобретение сырья у поставщика. Документы, подтверждающие качество
Лекция №20: Приобретение у физических лиц
Лекция №21: Учет тары
Лекция №22: Учет сырья по плановым и фактическим ценам
Практика в 1С №13: Приобретение сырья у физических лиц в 1С
Тема №6. Инвентаризация и товарные потери
Лекция №23: Товарные потери. Естественная убыль
Лекция №24: Порядок проведения инвентаризации на предприятиях общепита. Товарный отчет
Лекция №25: Бухгалтерский учет недостач при приемке МПЗ
Лекция №26: Учет инвентаря и хозяйственных принадлежностей
Лекция №27: Учет специальной и форменной одежды
Практика в 1С №14: Проведение инвентаризации в 1С
Практика в 1С №15: Списание сырья при потерях в 1С
Тема №7. Организация производства продукции
Лекция №28: Рекомендуемый график документооборота на предприятиях общественного питания
Лекция №29: Учет сырья в кладовой
Лекция №30: Учет сырья на кухне
Лекция №31: Учет и документальное оформление операций на предприятиях с цеховым делением
Лекция №32: Кондитерское производство
Тема №8. Учет и реализация готовой продукции
Лекция №33: Учет расходования сырья и отпуск готовой продукции
Лекция №34: Ведомость учета движения готовых изделий в кондитерских цехах
Лекция №35: Товарный отчет (ф. № ОП-14). Ведомость учета движения продуктов
Лекция №36: Кассовые операции в общественном питании
Лекция №37: Организация учета банкета (ф. № ОП-20)
Лекция №38: Калькулирование услуг шведского стола
Практика в 1С №16: Выпуск и реализация готовой продукции в 1С
Практика в 1С №17: Сложный выпуск готовой продукции в 1С
Практика в 1С №18: Отражение банкета в 1С
Тема №9. Бухгалтерский учет и налогообложение на предприятиях общественного питания
Лекция №39: Учетная политика на предприятиях общественного питания
Лекция №40: НДС в общественном питании
Лекция №41: Проводки в общественном питании
Лекция №42: Особенности организации учета в коммерческих организациях. Услуги общепита при заказе через интернет/телефон. Кейтеринг
Лекция №43: Социальное питание
ИТОГОВОЕ ТЕСТИРОВАНИЕ

или

Получить в Telegram

Фрагменты уроков из курса

Попробуйте бесплатно

Вы сможете:

  • обучиться на отдельных уроках
  • убедиться в удобстве платформы
  • познакомиться с преподавателем
Получить доступ
Время доступа:   10 дней  

Как мы обучаем

Небольшой блок теории сразу закрепляется практикой в 1С
Обучение на документах и сквозном примере предприятия
Готовые конспекты, задания, решебники, образцы документов

ПО ОКОНЧАНИИ ВЫ ПОЛУЧИТЕ:

Удостоверение о повышении квалификации

— выдается на основании Государственной Лицензии от 29.03.2012 г. за регистрационным номером Л035-01298-77/00185562
— вносится в Федеральный реестр документов (ФИС ФРДО)

Необходимо предоставить:

— документ о высшем или среднем специальном образовании
— перевод, если документ на иностранном языке

Подробнее о документах
Все преподаватели

Привилегии нашим студентам

Помощь в трудоустройстве и профессиональном росте

Бесплатно от нашего карьерного консультанта вы сможете получить:
  • помощь в поиске новой профессии
  • стратегию поиска работы
  • профессиональное составление резюме
  • участие в тренировочном собеседовании

Профессиональная поддержка в закрытом чате Телеграмм

В закрытом чате вы получите:
  • профессиональную поддержку от экспертов РУНО и своих коллег
  • свежие вакансии и предложения от наших партнеров
  • информацию о бесплатных профессиональных вебинарах
  • свежие новости законодательства
Участников в чате для бухгалтеров: 544
Оформить подписку

Отзывы о курсе

Выпускной фотоальбом

Узнайте, нужен ли вам этот курс

Пример тестирования

1. Калькуляционная карточка составляется на:

одну порцию
сто блюд
оба варианта правильные

2. Сборник рецептур регламентирует:

нормы вложения продуктов по массе нетто
нормы вложения продуктов по массе брутто
блюда, которые предприятия общепита имеют право готовить

Стоимость обучения

Дистанционно

Для юридических лиц +10% к стоимости курса

Купить курс
1 210 р./мес  в рассрочку под 0% на 10 мес
Формат обучения
Дистанционно
Объём
38 ак.ч
Документ
Удостоверение
Срок доступа
70 дн.
Продление доступа
1 день — 172 р.
Для юридических лиц
+10% к стоимости курса

Попробуйте бесплатно

Вы сможете:

  • обучиться на отдельных уроках
  • убедиться в удобстве платформы
  • познакомиться с преподавателем
Получить доступ
Время доступа:   10 дней  
Форма обучения
  • Дистанционное обучение — обучение на нашей платформе
  • Электронные курсы в формате SCORM на вашей СДО
  • Онлайн — обучение (в форме вебинаров)
  • Выездное обучение на территории заказчика
  • Очное обучение на территории центра
Место обучения
Мы предоставляем выбор места обучения: на территории центра РУНО (Учебный центр находится в центре Москвы в шаговой доступности от метро Пролетарская), либо с выездом на место работы ваших сотрудников.
Напоминаем, что для юридических лиц стоимость увеличивается на 10%

Заявка на корпоративное обучение

Есть вопросы по курсу?

Вы можете позвонить или написать в Whatsapp, наши менеджеры оперативно свяжутся с вами

Юлия Коршунова

Мария Бусова

Ольга Дыкина

Ольга Пономарёва

Задать вопрос

Дистанционные курсы бухгалтера общепита со знанием программы 1С позволяют освоить новые знания, умения и навыки максимально эффективно и быстро. Эффективная, продуманная программа обучения позволяет за краткий срок объять значительный объем важной информации, которая обязательно поможет в практической трудовой деятельности.

Особенности учебного курса

Дистанционные курсы бухгалтер-калькулятор со знанием программы 1С: Общепит

Программа дистанционного курса разработана для тех, кто не имеет возможности повышать свою квалификацию, получать знания и закреплять навыки в стационарной форме, не может пропускать работу или посещать занятия по личным причинам. Для взрослого человека, с семьей, детьми и работой выделить время на совершенствование профессионального уровня довольно сложно, но это необходимость. Потребность в постоянном обучении диктуется быстрым развитием технологий и общества. Курсы бухгалтера калькулятора в общепите — лаконичная, точная, необходимая информация для работы, структурированная практикующими специалистами.

  • Наиболее важная особенность курса — студенты имеют возможность пройти практику и закрепить свои навыки, пользуясь примером конкретной компании;
  • В конце курса ученик получает документ, свидетельствующий о повышении квалификации;
  • Курс состоит из 3 частей-модулей, которые делятся по критерию ведущей темы изучения;
  • Для начала обучения на курсах требуется предоставить диплом о высшем образовании, поскольку курсы рассчитаны не на получение нового образования, а на повышение квалификации и освоение новых приемов и видов работ.

В чем преимущества дистанционного образования?

  • Онлайн курсы бухгалтера калькулятора в общепите в Москве можно пройти по доступной стоимости. Дистанционное образование — эхо дешевле, чем стационарное, поскольку нет необходимости платить за аренду помещения для проведения занятий.
  • Слушателю курса не нужно куда-то ехать для посещения занятий. Это существенно экономит время и деньги. Поскольку слушатели курса могут проживать и за городом, в других городах, необходимость переезда может стать непреодолимым препятствием. Видео курсы бухгалтер калькулятор общественного питания в удаленном режиме — отличная возможность для современного человека.
  • Онлайн образование позволяет успешно совмещать работу и учебу, учебу и личную жизнь.
  • Обучение могут пройти слушатели, которые не могут посещать занятия по физическим причинам.
  • Повышению мотивации способствует возможность самостоятельно планировать, организовывать свой рабочий день, анализировать и усваивать материал в привычном темпе.
  • Дистанционное обучение бухгалтера общепита позволяет обеспечить повышение квалификации любому количеству студентов. Обучение проводится на постоянной основе.
  • Все студенты могут выбрать собственный график обучения.
  • Курс предлагает не только теорию, но и практические занятия.

Курс дистанционного образования основан на новейших теориях, программных продуктах, законодательных нормах. Видеокурсы бухгалтер общественного питания разработаны профессионалами высокого уровня.


Чем занимается бухгалтер-калькулятор?

Специалист в бухгалтерии общественного питания имеет широкий спектр задач в рамках своей профессиональной деятельности. Главные задачи:

  • Рассчитать себестоимость продукции;
  • Рассчитать финальную стоимость продукта;
  • Проведение/участие в инвентаризации;
  • Выполнение расчета продуктов, согласно технологическим нормам и правилам.

Курсы бухгалтер общепита в Москве позволяет научиться работать в специальной программе для более продуктивной деятельности специалиста.

Обязанности бухгалтера:

  • Специалист выполняет расчетные операции, необходимые для определения блюда;
  • Анализирует цены, себестоимость, реагирует на изменения цен на продукты, своевременно вносит коррективы в стоимость;
  • Является составителем технологической карты блюд;
  • Занимается вопросами учета карточек;
  • Специалисты занимается составлением ценников;
  • Ведет учет продуктов, которые имеются, делает выводы, относительно необходимости закупки.

Обучение бухгалтера общественного питания включает модуль, в рамках которого специалист осваивает работу с 1С.

Чему научится специалист в рамках курса?

  • Составлять технологические карты и вести калькуляцию себестоимости;
  • Осуществлять учет при помощи программы 1с;
  • Ориентироваться и использовать на практике нормы и правила налогообложения;
  • Получает знания об особенностях учета в сфере общественного питания.

Чтобы заказать курс, поместите его в корзину и осуществите оплату удобным способом.


Дистанционные курсы бухгалтера общепита со знанием программы 1С позволяют освоить новые знания, умения и навыки максимально эффективно и быстро. Эффективная, продуманная программа обучения позволяет за краткий срок объять значительный объем важной информации, которая обязательно поможет в практической трудовой деятельности.

Особенности учебного курса

Дистанционные курсы бухгалтер-калькулятор со знанием программы 1С: Общепит

Программа дистанционного курса разработана для тех, кто не имеет возможности повышать свою квалификацию, получать знания и закреплять навыки в стационарной форме, не может пропускать работу или посещать занятия по личным причинам. Для взрослого человека, с семьей, детьми и работой выделить время на совершенствование профессионального уровня довольно сложно, но это необходимость. Потребность в постоянном обучении диктуется быстрым развитием технологий и общества. Курсы бухгалтера калькулятора в общепите — лаконичная, точная, необходимая информация для работы, структурированная практикующими специалистами.

  • Наиболее важная особенность курса — студенты имеют возможность пройти практику и закрепить свои навыки, пользуясь примером конкретной компании;
  • В конце курса ученик получает документ, свидетельствующий о повышении квалификации;
  • Курс состоит из 3 частей-модулей, которые делятся по критерию ведущей темы изучения;
  • Для начала обучения на курсах требуется предоставить диплом о высшем образовании, поскольку курсы рассчитаны не на получение нового образования, а на повышение квалификации и освоение новых приемов и видов работ.

В чем преимущества дистанционного образования?

  • Онлайн курсы бухгалтера калькулятора в общепите в Москве можно пройти по доступной стоимости. Дистанционное образование — эхо дешевле, чем стационарное, поскольку нет необходимости платить за аренду помещения для проведения занятий.
  • Слушателю курса не нужно куда-то ехать для посещения занятий. Это существенно экономит время и деньги. Поскольку слушатели курса могут проживать и за городом, в других городах, необходимость переезда может стать непреодолимым препятствием. Видео курсы бухгалтер калькулятор общественного питания в удаленном режиме — отличная возможность для современного человека.
  • Онлайн образование позволяет успешно совмещать работу и учебу, учебу и личную жизнь.
  • Обучение могут пройти слушатели, которые не могут посещать занятия по физическим причинам.
  • Повышению мотивации способствует возможность самостоятельно планировать, организовывать свой рабочий день, анализировать и усваивать материал в привычном темпе.
  • Дистанционное обучение бухгалтера общепита позволяет обеспечить повышение квалификации любому количеству студентов. Обучение проводится на постоянной основе.
  • Все студенты могут выбрать собственный график обучения.
  • Курс предлагает не только теорию, но и практические занятия.

Курс дистанционного образования основан на новейших теориях, программных продуктах, законодательных нормах. Видеокурсы бухгалтер общественного питания разработаны профессионалами высокого уровня.


Чем занимается бухгалтер-калькулятор?

Специалист в бухгалтерии общественного питания имеет широкий спектр задач в рамках своей профессиональной деятельности. Главные задачи:

  • Рассчитать себестоимость продукции;
  • Рассчитать финальную стоимость продукта;
  • Проведение/участие в инвентаризации;
  • Выполнение расчета продуктов, согласно технологическим нормам и правилам.

Курсы бухгалтер общепита в Москве позволяет научиться работать в специальной программе для более продуктивной деятельности специалиста.

Обязанности бухгалтера:

  • Специалист выполняет расчетные операции, необходимые для определения блюда;
  • Анализирует цены, себестоимость, реагирует на изменения цен на продукты, своевременно вносит коррективы в стоимость;
  • Является составителем технологической карты блюд;
  • Занимается вопросами учета карточек;
  • Специалисты занимается составлением ценников;
  • Ведет учет продуктов, которые имеются, делает выводы, относительно необходимости закупки.

Обучение бухгалтера общественного питания включает модуль, в рамках которого специалист осваивает работу с 1С.

Чему научится специалист в рамках курса?

  • Составлять технологические карты и вести калькуляцию себестоимости;
  • Осуществлять учет при помощи программы 1с;
  • Ориентироваться и использовать на практике нормы и правила налогообложения;
  • Получает знания об особенностях учета в сфере общественного питания.

Чтобы заказать курс, поместите его в корзину и осуществите оплату удобным способом.